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Essbare Stadt

Das Projekt möchte der Freiburger Zivilgesellschaft Wissen und Möglichkeiten vermitteln, hochwertige Lebensmittel in der Stadt anzubauen, zuzubereiten und zu genießen- und gemeinsam für eine regionale und zukunftsfähige Ernährung aktiv zu werden.

Im Rahmen von Zukunftswerkstätten möchten wir in einzelnen Stadtteilen die Bedürfnisse und Potenziale dafür in konkrete Projektansätze für die Stadtteile einfließen lassen. In Zusammenarbeit mit der Stadt Freiburg zur Erreichung der Klimaziele und zur Umsetzung des städtischen Konzepts für neue gärtnerische Angebote wie Urban Farming und Gemeinschaftsgärten möchten wir die Ernährungssouveränität der Stadt weiterentwickeln – d.h. die Mitbestimmung darüber, wo und wie unsere Lebensmittel erzeugt werden. Durch gezielte Bildungsangebote möchten wir bestehende Projekte unterstützen, sowie neue Projekte durch Beratung und Vernetzung fördern.

Geplante Maßnahmen sind unter anderem die Vernetzung, der Austausch und die fachliche Unterstützung beim urbanen Gärtnern in der Region; eine Veranstaltungsreihe zu urbanem Gärtnern; Zukunftswerkstätten für lebensmittelfreundliche Nachbarschaften; einem Fest mit den Gemeinschaftsgärten; eine Onlineplattform für urbanes Gärtnern in der Region Freiburg; ein Blog zu urbanem Gärtnern, urbaner Landwirtschaft und regionaler Ernährung; und die Zusammenarbeit mit der Stadtplanung für lebensmittelfreundliche Nachbarschaften.

Weitere Informationen und Veranstaltungstermine veröffentlichen wir bald!

Kontakt zur Projektleiterin Sarah Daum:
essbare-stadt@ernaehrungsrat-freiburg.de

Gefördert von: Deutsche Postcode Lotterie

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