Etwa 50 Teilnehmende aus Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung, Bündelung und Logistik sowie Kantine und Regionalentwicklung kamen beim 1. Netzwerktreffen “Küche trifft Region – vom Feld auf die Teller” am 19.03.2025 in Oberkirch zusammen. Das Netzwerktreffen ist Teil von “Region-vernetzt”, einem Angebot des Gemeinschaftsvorhabens KANNtine.
Johannes Heber vom Badischen Landwirtschaftlichen Hauptverband (BLHV) e.V. und Laura Willer, Koordinatorin der Bio-Musterregion Mittelbaden+, gaben den Gästen des Netzwerktreffens einen Einblick in die Unterstützungsmöglichkeiten:
Zwei breit aufgestellte “RegioForen” geben Anbietenden regionaler Lebensmittel die Möglichkeit, ihre Produkte zu präsentieren. Einkäufer*innen aus Produkte verkosten und Geschäftsbeziehungen anbahnen.
Einkäufer*innen aus Kantine und Restaurant erhalten in “Kantinengesprächen” Hilfestellungen und Praxisbeispiele für Fragestellungen rund um Wirtschaftlichkeit und Beschaffungsprozesse
Alle Betriebe der Wertschöpfung erhalten digitale Unterstützung bei ihrer regionalen Vernetzung und Zusammenarbeit durch das Matching-Tool nearbuy.
Zudem werden kommunalen Verwaltungen Instrumente an die Hand gegeben, um die kommunalen Beschaffungseinrichtungen bei der (bio-)regionalen Beschaffung zu unterstützen.
Netzwerk entsteht durch persönliche Begegnungen und Austausch. Zentrales Element war daher ein Regionales Speeddating. In der gemütlichen Atmosphäre des Halterhofs und bei regionalen Spezialitäten nutzten die Anwesenden die Gelegenheit, mehr über Besonderheiten, Angebote und Bedarfe der anderen zu erfahren und Geschäftsbeziehungen anzubahnen.
Eine weitere Unterstützung für die regionale Vernetzung und Zusammenarbeit der Betriebe ist das digitale Werkzeug nearbuy. Es bietet Betrieben am Südlichen Oberrhein die Möglichkeit, füreinander sichtbar zu werden und angebotene bzw. gesuchte Produkte an die anderen zu kommunizieren. Aus einer Pilotphase rund um Freiburg heraus sind bereits über 100 Betriebe in der Region mit dabei.
Wir laden alle interessierten Betriebe und Kommunalverwaltungenein, mitzumachen und sich in die Gestaltung von KANNtine einzubringen. Meldet Euch bei uns. Wir freuen uns auf den gemeinsamen Weg mit Euch.
Euer KANNtine Team
