Gemeinsam Ernährung gestalten – fair, regional und nachhaltig!

Der Ernährungsrat Freiburg & Region ist ein unabhängiges Bündnis, das Akteure aus Zivilgesellschaft, Land- und Ernährungswirtschaft, Politik und Forschung zusammenbringt. Als gemeinnütziger Verein mit einer starken ehrenamtlichen Basis setzen wir uns für ein zukunftsfähiges und regeneratives Ernährungssystem ein. Wir fördern direkte Beziehungen zwischen Verbraucher*innen und Erzeuger*innen und unterstützen die Verbreitung regionaler, gesunder und nachhaltiger Lebensmittel. Der Ernährungsrat steht allen offen, die gemeinsam die Ernährungswende in der Region voranbringen möchten!

Unsere aktuellen Aktionen:

Protein-Koch-Challenge

Erhalte im Oktober wöchentlich fünf leckere proteinreiche Rezepte per E-Mail und gewinne mit Glück tolle Freiburger Preise! Jetzt anmelden:

Lokal Hero in Freiburgs Gastro

Zeitgleich bringen im Oktober Freiburger Gastronomien und Kantinen regionale Proteine auf den Teller. Entdecke leckere Aktionsgerichte!

Das macht der Ernährungsrat:

Veranstaltungen

Betriebsbesichtigungen, gemeinsames Kochen, Workshops, Infoveranstaltungen – hier findest du den Überblick. Im Veranstaltungskalender siehst du auf einen Blick, was in unserer Region zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft passiert!

Projekte & Themenkreise

Freiburg zur essbaren Stadt machen? Alle, die vor Ort Nahrung schaffen, vernetzen? Die Gastro für nachhaltige Ernährung begeistern? Das und noch viel mehr kannst du mit uns zusammen voranbringen!

Ernährungsbildung

Regional und nachhaltig und lecker kochen – privat wie in Großküchen? Bewusstsein für gesunde Ernährung wecken? Nachhaltiges nachhaltig vermarkten? Das und viel mehr lernst du in unseren Schulungen.

Veranstaltungen

Partner*innen

Kooperationen

Finanzielle Unterstützung