Zusätzlich zu den 11 thematisch angelegten, oben genannten Handlungsfeldern erachten wir zwei zentrale Querschnittsthemen für die Ernährungsstrategie als besonders wichtig, die sich im Namen widerspeieglen:

„Gutes Essen“ bedeutet für uns – wie auch von Cem Özdemir im Rahmen der Erarbeitung der bundesweiten Ernährungsstrategie stets betont – „gut für unsere Gesundheit und unsere Umwelt“. So möchten wir insbesondere eine gesunde, bewusst (bio-)regionale sowie pflanzenbasierte Ernährungsweise (in Kombination mit mehr Bewegung) fördern, die zugleich unsere Körper, unsere knappen Ressourcen und unser Klima schont. Dabei schauen wir aber konsequent über den Tellerrand hinaus – allein schon, weil nicht alle Menschen von Tellern essen – um einer möglichen Ausgrenzung von Personengruppen über das „Statussymbol Essen“ vorzubeugen.

„für alle.“ verdeutlicht in diesem Sinne, dass Essen uns alle gleichermaßen angeht – und dass wir alle, unabhängig von unserer Zugehörigkeit zu unterschiedlichen Gruppen, die Möglichkeit haben sollten, uns „einfach gut“ zu ernähren. Dazu gehört neben einer entsprechenden Bepreisung von Lebensmitteln sowie einem einfachen, alltäglichen Zugang dazu auch die Förderung nachhaltiger Ernährungsumgebungen und die Vermittlung von Ernährungskompetenz. Nicht zuletzt ist auch die Möglichkeit zur Teilhabe an der Gestaltung unserer Ernährungszukunft im Rahmen der regionalen Ernährungsstrategie für alle. von Bedeutung – und Punkt.