Wer wir sind

Im Ernährungsrat arbeitet ein Team aus hauptamtlich und ehrenamtlich tätigen Menschen eng zusammen.

Die Geschäftsstelle leitet die Großprojekte, kümmert sich um Verwaltung, Kommunikation und Finanzierung und koordiniert und unterstützt die Arbeit der ehrenamtlich Aktiven.

Ehrenamtliche bringen sich im Sprecher*innenkreis, im Vereinsvorstand, in den Themenkreisen und in Projekten ein.

Das hauptamtliche Team in der Geschäftstelle

_JG_2357

Eva Coydon

Geschäftsführung
Koordination, Großprojekte, Finanzierung

Eva Coydon studierte europäische Geschichte, Cultural Studies, Soziologie und Politikwissenschaft. Zwischen 2012 und 2021 leitete sie das Frankreich-Zentrum der Universität Freiburg und promoviert aktuell zu einem ernährungshistorischen Thema. Sie ist seit dem Sommer 2022 im Ernährungsrat Freiburg & Region ehrenamtlich aktiv und koordiniert den Themenkreis Außer-Haus-Verpflegung.

eva.coydon@ernaehrungsrat-freiburg.de

Nadine Blanke

Nadine Blanke

Nadine Blanke ist Gründungsmitglied des Ernährungsrats Freiburg & Region und baute den Rat seit 2019 im Hauptamt mit auf. Ihr Studienhintergrund ist Environmental Governance und Politik- und Verwaltungswissenschaft. Sie greift auf ein vielfältiges Repertoire an Wissen und Methoden in den Bereichen Initiativenaufbau, Moderation, Beteiligungsprozessen und Bildung für nachhaltige Entwicklung zurück. Des Weiteren bildet sie sich als Mediatorin fort.

nadine.blanke@ernaehrungsrat-freiburg.de

Karlotta

Karlotta Ahrens



karlotta.ahrens@ernaehrungsrat-freiburg.de

Hanna Limberger

Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, Social Media


hanna.limberger@ernaehrungsrat-freiburg.de

 

_JG_2325

Lea Bartels

Inhaltliche Projektleitung HOF &
Food for Future

Lea Bartels ist Gründungsmitglied des Ernährungsrates Freiburg und Region e.V. und studierte Umweltwissenschaftlerin und Geographin mit dem Schwerpunkt zukunftsfähige Ernährung und nachhaltige Landwirtschaft. Darüber hinaus ist sie autodidaktische Köchin; als Gastronomin betrieb Lea von Frühjahr 2015 bis Frühjahr 2021 ein veganes Bio-Café in Freiburg mit Kindergartencatering als zweitem Standbein. Seitdem ist sie freiberuflich in verschiedenen Projekten zu zukunftsfähiger Ernährung tätig und bildet sich gerade als Coachin für Kita- und Schulverpflegung fort.

lea.bartels@ernaehrungsrat-freiburg.de

 

_JG_2314

Markus Fugmann

Inhaltliche Projektleitung Ernährungsstrategie

Markus Fugmann studierte Soziale Arbeit und hat als Gemeinwesen- und Quartiersarbeiter vielfältige Projekte initiiert und aufgebaut. Dabei waren auch mehrere sozialökologische Projekte wie interkulturelle Gärten, ein Apfelsaft-Projekt mit Geflüchteten und ein Umweltforum, als Plattform für ehrenamtliches Engangement im Bereich Nachhaltigkeit. Markus Fugmann ist (Hobby-Obstbauer und) seit September 2023 für die inhaltliche Projektleitung der Ernährungsstrategie Freiburg & Region verantwortlich.

markus.fugmann@ernaehrungsrat-freiburg.de

_JG_2292

Milan Ruff

Freiwilliges Ökologisches Jahr

Milan Ruff machte 2022 Abitur und ist seit September 2023 als Freiwilliger im Ernährungsrat aktiv. Dank einer Kooperation mit dem Foodsharing Café Freiburg kann er nun drei Tage die Woche im Ernährungsrat arbeiten und die restliche Zeit im Foodsharing Café aushelfen. Milan versucht das Team in allen Bereichen zu unterstützen, mit besonderem Fokus auf Öffentlichkeitsarbeit und Organisationsaufgaben. 

milan.ruff@ernaehrungsrat-freiburg.de

Das ehrenamtliche Team

Der Sprecher*innenkreis

ErnaerungsratFR-MitglVersJan24_11565web

Im Sprecher*innenkreis ist die fachliche Expertise für die Themen Ernährung und Landwirtschaft gebündelt.

Die Mitglieder werden für zwei Jahre ernannt und setzen sich aus Vertreter*innen der Bereiche Landwirtschaft, Handel und Verarbeitung, Außer-Haus-Verpflegung, Verwaltung, Forschung, Zivilgesellschaft und Institutionen zusammen.

Der Sprecher*innenkreis berät die Geschäftstelle, trifft strategische Entscheidungen und repräsentiert unsere Arbeit nach außen.

In der Mitgliederversammlung im Februar 2024 wurden 13 Sprecher*innen wieder- und neugewählt. Die Sprecher*innen treffen sich regelmäßig.

Sprecherinnen

Der Vorstand

Der Vorstand ist die rechtliche Vertretung des Vereins. Unsere drei Vorständinnen arbeiten in den Bereichen Personal, Finanzen, Mitgliederverwaltung und Organisationsentwicklung eng mit der Geschäftstelle zusammen.

Themenkreise

Die Themenkreise stehen allen Interessierten offen, hier kann sich jede und jeder einbringen. Die Themenkreise treffen sich regelmäßig zum Austausch und zur Planung von Aktionen und Projekten.

Jeder Themenkreis wird von einer/einem Ehrenamtlichen koordiniert:

Themenkreis
Ernährungsbildung

Hannah Ernst

hannah.ernst@ernaehrungsrat-freiburg.de

Themenkreis
Außer-Haus-Verpflegung
_JG_2357

Eva Coydon

eva.coydon@ernaehrungsrat-freiburg.de

Themenkreis
Essbare Stadt

Isabelle Tisson

essbare-stadt@ernaehrungsrat-freiburg.de