Im Oktober laden wir Küchenverantwortliche, Köch*innen, Hauswirtschaftskräfte und Mitarbeitende aus Kantinen herzlich ein, gemeinsam mit uns und anderen Küchen aus Offenburg und der Region ins Gespräch zu kommen!
Wann: Dienstag, 27. Oktober 2026 | 15-17 Uhr |
oder online: 15-16 Uhr (Einwahldaten nach Anmeldung)
Wo: Haus Zauberflöte, Kaltlochzimmer | Lindenplatz 12 | 77652 Offenburg
Programm
1. Vortrag zu Planetary Health Diet von Sarah Engelmann (Online-Teilnahme möglich)
- Was bedeutet planetare Gesundheit für unsere Küchenpraxis?
- Welche Gemeinsamkeiten und Unterschiede gibt es zu den DGE-Empfehlungen?
2. Praxisteil mit Gruppenarbeit (vor Ort)
- Wo liegen die Stellschrauben für eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung?
- Wie lässt sich der Anteil pflanzlicher Proteine erhöhen, ohne das gesamte Menü umstellen zu müssen?
3. Verkostung & Vernetzung mit „Hülsenfrüchte- Büffet„
Interesse geweckt?
Dann melde dich hier bis zum 18. Oktober 2026 an: