Am 01. Oktober 2026 fand das Kantinengespräch „Lebensmittelweitergabe in Restaurant, Kantine und Co.“ statt – erstmals im Onlineformat.
Lebensmittel weitergeben in der Praxis
Den Auftakt bildete ein fachlicher Input von foodsharing zum Thema Lebensmittelweitergabe. Im Anschluss gab es einen kurzen Praxisbericht aus der Kantine des Diakoniekrankenhauses, der anschaulich zeigte, wie die Weitergabe von Lebensmitteln dort konkret organisiert ist und funktioniert.
Austausch und Diskussion
Der darauffolgende Erfahrungsaustausch mündete in eine angeregte Diskussion, in der die Teilnehmenden Fragen und Anregungen aus der Praxis einbrachten. Vor allem beim Punkt der Haftung für die Lebensmittel nach der Weitergabe herrschte noch viel Unsicherheit. Hannah Allgaier-Weeber von foodsharing konnte diese ausräumen: sobald foodsharing die Lebensmittel übernimmt, haftet die Kantine nicht mehr. Foodsharing übernimmt die Haftung.
Das einstündige Onlineformat hat sich als niedrigschwellige und gut funktionierende Form für den Austausch erwiesen.
