Wie lassen sich Lebensmittelabfälle in Kitas, Schulen und Kantinen effektiv reduzieren? Das 4. Kantinengespräch 2024 brachte innovative Lösungen, inspirierende Praxisbeispiele und wertvolle Kooperationen auf den Tisch.
Wie kann Kooperation und Pooling einen Beitrag zur Regionalisierung der Agrar- und Ernährungssysteme leisten? Dazu wurde 5 Jahre im Projekt KOPOS geforscht und mit Pilotprojekten und dem Modellprojekt „Wir bündeln Bio“ praktisch erprobt.
Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Kantinengespräche“ fand im Juli 2024 eine
Rezepttauschbörse für Großküchen und Kantinen der Region Freiburg statt.
Die Projekt- und Rezeptmappe zur Ernährungsbildung an Grundschulen ist nun verfügbar.
Entdeckt die neuesten Aktivitäten vom Projekt „Waldwärts“: Von Vernetzungstreffen über Stadtbegrünungsaktionen bis hin zum Startschuss für neue Pflanzprojekte.
Betriebsbesichtigung zur Zusammenarbeit der Gärtnerei Echinos und der Küche der Friedrich-Husemann-Klinik in Buchenbach.