Transbalkan Klimaküche
14. Juni 2024 @ 18:00 – 23:00 –
Im Juni führt uns die Klimaküche nach Bulgarien: Zusammen mit Nikoleta Widmer und Miglena Hristozova von IMIB e.V. interpretieren wir Moussaka als einen sommerlichen Gemüseauflauf mit Zucchini, Karotte, Aubergine und viel frischem Knoblauch. Die große Frage war hier: Wie können wir das Hackfleisch ersetzen? Freut Euch außerdem auf pochiertes Ei auf bulgarische Art.
Neugierig? Dann meldet Euch für unseren angeleiteten Kochkurs ab 18:00 an, um diese spannenden Rezepte kennenzulernen.
Exkursion: Gentechnik in der Züchtung? Es gibt Alternativen!
14. Juni 2024 @ 8:00 – 18:00 – – eine Veranstaltung aus dem Netzwerk – Eine Exkursion nach Rheinau (CH) in Zusammenarbeit mit der Katholischen Landvolk Bewegung der Erzdiözese Freiburg und der Diözesanstelle für Schöpfung und Umwelt der Erzdiözese Freiburg. Die Organisationen Getreidezüchtung Peter Kunz (GZPK) und Gemüsezüchtung Sativa entwickeln seit 40 Jahren nach ganzheitlichem Ansatz Kulturpflanzensorten wie Getreide, Gemüse, Leguminosen, Mais und […]