Kochen für die Zukunft – Workshop für Freiburger Gastronom*innen

27. Januar 2025 @ 13:30 – 17:30 – Der Ernährungsrat Freiburg & Region lädt zusammen mit Estella Schweizer zu einem inspirierenden Workshop ein! Gemeinsam entdecken wir neue Ideen für klimafreundliches Kochen und setzen diese direkt in die Praxis um. Programm: Nach einem kurzen inhaltlichen Auftakt und spannendem Austausch bereiten wir gemeinsam ein kreatives, saisonales Menü zu: Winterrolle mit Tofu-Kräuter-Salat und mariniertem Rettich / […]