🗓 Mittwoch, 06. Mai 2026
🕓 16:30 – 20:00 Uhr
📍Ökostation I Falkenbergerstraße 21B I 79110 Freiburg
Entdecke die faszinierende Welt der Hülsenfrüchte! An unserem Hülsenfrüchte Tag in der Ökostation erwartet dich ein abwechslungsreiches Programm mit spannenden Vorträgen, informativen Ständen, leckeren Verkostungen und Mitmachaktionen für Kinder. Erlebe, warum diese kleinen Kraftpakete echte Zukunftshelden sind – nachhaltig, vielseitig und richtig lecker. Komm vorbei, probier dich durch und lasse dich inspirieren!
Programm:
16:30 – 18:00 Uhr Offenes Kinderprogramm rund um die Bohne (Ökostation)
Experiment zum Mitnehmen: Bohnen im Gipswürfel
Pflanzaktion: Bohnen in Zeitungstöpfchen setzen
17:00 Uhr Hülsenfrüchte entdecken
Von ihrer Geschichte bis zu ihrem Einfluss auf Umwelt und Landwirtschaft
Sofie Holstein (LTZ Augustenberg)
18:00 Uhr Gesund, vielseitig, lecker
Hülsenfrüchte in der Ernährung und ihre vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten
Franziska Stöhr (LeguNet)
19:00 Uhr Tempeh im Fokus
Herstellung und gesundheitliche Vorteile der Fermentation
Andreas Probst (abeentoo)
Verkostung & Infostände
Während der gesamten Veranstaltung könnt ihr Snacks mit Hülsenfrüchten probieren sowie Einblicke in verschiedene Projekte rund um Hülsenfrüchte entdecken.