Wie wirkt unser Essen auf das Klima?
Interaktive Ausstellung „Ernährung und Klima“ im Rathausfoyer macht die Klimabilanz von beliebten Gerichten sichtbar
Ausstellungszeitraum: 01.02.-22.02.2024
Terminhinweise:
Vernissage am 01.02.24 um 17 Uhr
Vortrag Albert Wöhrle am 15.02.24 um 19 Uhr
Mehr als ein Viertel aller Treibhausgasemissionen wird durch die Ernährung verursacht. Dazu gehören vor allem die Bereiche Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel (inklusive Transporte) und Konsum. In Kooperation mit der „Klimafit-Initiative Emmendingen“ und dem Projekt „Food for Future Freiburg“ informiert die Stadtverwaltung mit einer Ausstellung im Rathaus-Foyer über klimafreundliche Ernährung. Die auf Anregung der Klimafit-Initiative vom Umweltschutzamt Freiburg übernommene Ausstellung „Klima & Ernährung“ vermittelt anschaulich und spielerisch den Zusammenhang von Ernährung und Klimabelastung.
An drei Stationen können verschiedene Aktionen ausprobiert werden: So wird etwa die Treibhausgas-Bilanz einiger Gerichte durch Gegengewichte erfahrbar gemacht. Und es werden die Treibhausgas-Emissionen verschiedener Mahlzeiten dargestellt mit Umrechnungen in die jeweils mögliche Entfernung, die mit einem Verbrenner-Auto zurückgelegt werden könnte, bis die entsprechende Menge schädlicher Treibhausgase erreicht ist. Neugierige finden hier weitere informative Darstellungen und Anregungen, die Lust auf klimafreundliche Ernährung machen.
Die Ausstellung eignet sich sehr gut für den Besuch von Schulklassen. Immer donnerstags ab 15 Uhr werden Mitglieder der Klimafit-Initiative vor Ort sein, Fragen beantworten und durch die Ausstellung führen.
Am Donnerstag, 1. Februar 2024 um 17 Uhr wird die Ausstellung eröffnet mit einer Begrüßung durch Oberbürgermeister Stefan Schlatterer und einem Redebeitrag der Klimafit-Gruppe, die auch für klimafreundliche Leckereien sorgt.
Im Begleitprogramm kommt am Donnerstag, 15. Februar 2024 um 19 Uhr der Waldkircher Bio-Koch Albert Wöhrle ins Emmendinger Rathaus (Sitzungssaal). Er stellt in seinem Vortrag zur klimafreundlichen Ernährung die „Planetary Health Diet“ vor und zeigt, wie gut eine Ernährung, die die Belastungsgrenzen unserer Erde berücksichtigt, auch für die menschliche Gesundheit ist. Der Vortrag erläutert, wie schmackhaft eine klimaverträgliche Ernährung sein kann, was dabei zu berücksichtigen ist und welchen Betrag jede und jeder Einzelne dazu leisten kann.
Öffnungszeiten der Ausstellung:
MO/DI von 8 bis 16 Uhr
MI von 8 bis 14 Uhr
DO von 8 bis 19 Uhr
FR von 8 bis 13 Uhr
SA 03.02.24: von 10 bis 12 Uhr