Vom Wissen zur WERTschätzung: Vom Korn zum Brot – Betriebsführung Adler Mühle

Der Fachbereich Hauswirtschaft und Ernährung des Landwirtschaftlichen Bildungszentrums auf der Hochburg, das Forum Ernähren-Bewegen-Bilden Breisgau-Hochschwarzwald und die Bio-Musterregion Freiburg laden zu der Veranstaltungsreihe „Vom Wissen zur WERTschätzung: Vom Korn zum Brot“ ein. Verbraucher*innen werden dazu eingeladen sich mit der gesamten Wertschöpfungskette auseinanderzusetzen: es werden Betriebsführungen vom landwirtschaftlichen Betrieb, zur Mühle und zur Bäckerei angeboten. Außerdem können sich Verbraucher*innen im Rahmen eines Backworkshops selbst mit der Herstellung von Brotwaren auseinandersetzen.Weitere Informationen finden Sie unter: Termine – Biomusterregionen BW (biomusterregionen-bw.de)

Im Rahmen der Erntedankaktion wird am 21. September 2023 von 10:30 bist 12:00 Uhr in der Adler Mühle Bahlingen eine Betriebsbesichtigung angeboten. Hier erfahren die Teilnehmer*innen, wie die Technik einer mit zentral mit Wasserkraft angetriebenen Mühle funktioniert. Es wird der komplexe Mahlprozess einer heutigen Mühle, von der Vermahlung regionalem Getreides zu den verschiedenen Mehltypen, über die Abfüllung bis zum Verkauf gezeigt.
Anschließend kann man sich im Verkaufsraum am vielfältigen Angebot erfreuen.

Teilnahmebetrag: 10,00 €
Veranstalter: Landwirtschaftliche Bildungszentrum Hochburg, Fachbereich Hauswirtschaft und Ernährung, das Forum Ernähren-Bewegen-Bilden Breisgau-Hochschwarzwald und die Bio-Musterregion Freiburg
Veranstalter Website:
Anmeldung: hier erforderlich
Thema: Getreide