1 Jahr Projekt Ernährungsstrategie – Zwischenbilanz
Hier stellen wir Euch vor, was in den 7 Projekten der Ernährungsstrategie in einem Jahr passiert ist.
Neu: Der regionale Einkaufsführer
Wir zeigen euch, wo ihr in und um Freiburg regionale Lebensmittel einkaufen könnt!
KoWerk – Lernwerkstatt für kooperatives Wirtschaften in der Ernährungswirtschaft
Die Uni Freiburg und der Ernährungsrat Freiburg & Region haben ein Trainingsprogramm konzipiert: „KoWerk – die Lernwerkstatt für kooperatives Wirtschaften in der Ernährungswirtschaft“
Die Ernährungsstrategie – Was ist das und wofür brauchen wir sie überhaupt?
Die Ernährungsstrategie –Was ist das und wofür brauchen wir sie überhaupt? Nachdem uns diese Frage öfters gestellt wurde, haben wir hier ein paar allgemeine Informationen zusammengestellt. Unsere Definition der Ernährungsstrategie: „Die Ernährungsstrategie ist ein langfristig angelegter Plan, der die Strukturen für eine regionale, nachhaltige Lebensmittelversorgung stärkt. Er enthält Beschreibungen des Ist-Zustandes, der Vision mit Zielen […]
Gesichter im Ernährungsrat – Markus Fugmann
Gesichter im Ernährungsrat – Markus Fugmann Beim Ernährungsrat ist Markus Fugmann seit September 2023 zuständig für die inhaltliche Projektleitung der Ernährungsstrategie „Gutes Essen für alle“. Bisher hat Markus Fugmann als Quartiers- und Gemeinwesenarbeiter viele unterschiedliche Projekte koordiniert. Dabei war es ihm immer ein Anliegen, soziale und ökologische Anliegen zusammen zu bringen, zum Beispiel bei der […]
Ergebnisse des Auftakt-Workshops für die Ernährungsstrategie für Freiburg & Region am 12.05.2022
Beim Auftakt-Workshop für die Ernährungsstrategie kamen am 12.05.2022 Vertreter*innen entlang der gesamten Wertschöpfungskette des Ernährungssystems sowie aus Politik, Bildung und Wissenschaft in der Rainhof Scheune in Kirchzarten-Burg zusammen. Neben einem Grußwort von Dr. Sandra Hook (Abteilungsleiterin Klimaschutz und Luftreinhaltung, Stadt Freiburg) wurden in kurzen Vorträgen der Ist-Zustand des regionalen Ernährungssystems durch Wolfgang Hees (Bio-Bauer am […]
AgriKultur Sommer 2021 – „Landwirtschaft und Ernährung zusammen denken und gemeinsam gestalten“
Als vorletzte Veranstaltung des AgriKultur Sommers haben wir am Freitag, 30.07. in Kooperation mit dem AgriKultur e.V. im Forum Merzhausen zum Thema „Landwirtschaft und Ernährung zusammen denken und gemeinsam gestalten“ eingeladen. Die Veranstaltung wurde aufgenommen und kann auf der Website von infreiburgzuhause.de nochmals oder auch erstmals angesehen werden. (Es geht los ab min. 22:20) Wir […]
Politischer Austausch zur Ernährungsstrategie Baden-Württemberg und Freiburg & Region
Am 8. März lud der Ernährungsrat Freiburg & Region Staatssekretärin Gurr-Hirsch zur Online-Veranstaltung über die Ernährungsstrategie Baden-Württemberg ein. Der Ernährungsrat stellte
seinen Ansatz einer lokal-regionalen Strategie vor.