KANNtine bringt regionale Lebensmittel in die Küchen
Wir bringen mehr regionale und Bio-Lebensmittel in Kantinen und Gastronomien. Lerne jetzt unser neues Projekt KANNtine kennen!
Deutsch-französischer Inkubator-Hof
Das Format der landwirtschaftlichen Inkubatoren stellt eine vielversprechende Möglichkeit dar, um dem stetigen Schwund landwirtschaftlicher (Familien-) Betriebe entgegenzuwirken.
1. Kantinengespräch 2024: Regionale Beschaffung von Bio-Fleisch
Kantinengespräch „Regionales Bio-Fleisch – was brauchen Großküchen, was können Produzenten liefern?“ erfährt hohen Zuspruch. Circa 40 Teilnehmer*innen trafen sich am 05. Juli in der Katholischen Akademie in Freiburg.
Tag des kleinbäuerlichen Widerstands 2024
In Freiburg kamen am 17. April über 100 Menschen zusammen, um sich für den internationalen Tag des kleinbäuerlichen Widerstands stark zu machen.
Essen geht uns alle was an. – Informationsquellen zu den Bauernprotesten
Seit dem 8.1.2024 gehen Landwirt*innen und ihre Belegschaft sowie auch angegliederte Betriebe wie Speditionen auf die Straße, um auf die landwirtschaftliche Situation aufmerksam zu machen. Wir bieten euch einen Überblick zu verschiedenen Hintergrundinformationen und Positionen zu den Bauernprotesten. Ein großer Dank geht hierbei an Personen aus dem Umfeld der GartenCoop, die Informationen über Social Media […]
4. Kantinengespräch 2022: Bezug und Verarbeitung von B-Ware
Wie kann B-Ware Gemüse in den Handel gebracht und in die Lebensmittelverarbeitung integriert werden? Um diese Frage drehte sich die Podiumsdiskussion am 17.11.2022 in der Mensa Rempartstraße der Universität Freiburg mit vier Expertinnen und Experten aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel/Logistik und Gemeinschaftsverpflegung. Magdalena Langer vom Ernährungsrat moderierte die Diskussion und leitete die Veranstaltung mit einer Erklärung […]
Ein Wintermarkt für die Ernährungswende – Freitag 16.12. ab 15 Uhr
Lasst euch verwöhnen durch Spezialitäten des Netzwerk LebensMittelPunkte aus erster Hand, u.a. vom Weingut Dilger, der Imkerei Graf, Kommune Schafhof, zusammen leben e.V., Foodsharing Café e.V., Agronauten e.V., Vita Biomarkt, Ernährungsrat Freiburg und Region e.V. und weiteren… Als ein Zusammenschluss von Betrieben und Initiativen entlang der Wertschöpfungskette einer nachhaltigen Ernährung, tauschen sich die LebensMittelPunkte aus, […]
Das Forschungs- und Entwicklungsprojekt zu Nachhaltigkeitsleistungen in der Landwirtschaft hat die Umfrage gestartet
Das Projekt „Wertbildung im Dialog“ fragt nach – engagieren Sie sich gleich in der Umfrage oder melden Sie sich für den Workshop am 11. November an.