Kochshow auf dem Münstermarkt
13. Oktober 2023 @ 10:30 – 12:30 – Wie kocht ein echter Koch mit Blick auf die Umwelt? Am Freitag, den 13. Oktober 2023 kannst du es dir auf dem Münstermarkt selbst ansehen. Die FWTM Freiburg und Food for Future veranstalten eine Kochshow mit Freikoch Lukas Frysch, der von 10:30 bis 12:30 ein saisonales klimafreundliches Gericht zaubern wird, das einfach zuhause nachgekocht und […]
Vortrag und Austausch: „Ernährung – Muss es immer glutenfrei sein?“
12. Oktober 2023 @ 19:00 – 21:00 – *Eine Veranstaltung aus dem Netzwerk* Ernährung – Muss es immer glutenfrei sein? Glutenfrei, laktosefrei oder doch besser gleich vegan? Ramona Schlenk bringt Licht ins Dunkel des Ernährungsdschungels. Gemeinsam mit der gelernten Heilpraktikerin & Expertin für mikrobiologische Therapie, mit 13 Jahren Praxiserfahrung als Krankenschwester, erleben wir am 12.10. ab 19.00 Uhr im VITA BIOMARKT Freiburg […]
Vom Korn zum Brot – Bäckerei Till und Brot
12. Oktober 2023 @ 18:00 – 19:30 – Bäckermeister und Brotsommelier Till von Till und Brot stellt seine Bäckerei vor, die er Anfang 2022 in Freiburgs altem Güterbahnhofareal in Freiburg eröffnet hat. Bei einer Führung am 12. Oktober 2023 von 18:00 Uhr bis 19:30 durch die Backstube zeigt er seine handwerklichen Backverfahren, wie mit wenigen Grundzutaten verschiedene Brotsorten hergestellt werden und was ein […]
3. Kantinengespräch: Keine Angst vor der Bio-Zertifizierung: Was sind die ersten Schritte zur Umsetzung?
12. Oktober 2023 @ 14:30 – 17:00 – Der Themenkreis Außer-Haus-Verpflegung (AHV) des Ernährungsrats lädt am 12. Oktober ab 14:30 Uhr zum 3. Kantinengespräch 2023 mit dem Thema „Keine Angst vor der Bio-Zertifizierung: Was sind die ersten Schritte zur Umsetzung?“ in das SBBZ Stegen ein. Mit der vor kurzem verabschiedeten neuen Bio-AHV-Verordnung wurden speziell auf die Belange der Außer-Haus-Verpflegung zugeschnittene Regelungen zur Bio-Auslobung […]
Treffen des Projekts „Waldwärts – Initiative für essbare Parks“
11. Oktober 2023 @ 19:00 – 21:00 – Das Projekt „Waldwärts – Initiative für essbare Parks“ ist im Frühjahr 2023 im Themenkreis Essbare Stadt entstanden. Wir möchten einen ersten essbaren Waldgarten in Freiburg realisieren und Debatten darüber anstoßen, dass Freiburg im Sinne der Klimaanpassung auch im inneren Siedlungsbereich mehr bewaldete Flächen braucht und das Konzept der Essbaren Waldgärten eine gute Lösung für konkurrierende […]
Backworkshop im Forum Ernähren-Bewegen-Bilden Breisgau-Hochschwarzwald
10. Oktober 2023 @ 17:00 – 20:00 – Egal ob Brötchen oder Brot…selbstgebacken sind sie ein Fest für die Sinne. Angefangen bei der Auswahl der Mehle, dem Teigkneten, dem Triebmittel. Aber auch der heiße oder kalte Begleiter als neutrale, süße oder pikante Variante, sie machen es zu einem unwiderstehlichen Vergnügen. Einfach zu schade für die Tonne. In diesem Workshop am 10. Oktober 2023 […]
Aktiventag 2023
8. Oktober 2023 @ 14:00 – 20:00 – Save the Date! Weitere Informationen folgen.
Theateraufführung: “Foodjustice! Gutes Essen nur für Reiche?”
7. Oktober 2023 @ 18:00 – 20:00 – *Eine Veranstaltung aus dem Netzwerk* Theateraufführung: “Foodjustice! Gutes Essen nur für Reiche?” Was ist, wenn die Familie am Kaffeetisch zusammenkommt und sich alle uneins sind, wie das mit dem Essen eigentlich laufen sollte? Ist gesundes Essen nur ein Privileg von Besserverdienenden? Wer hat eigentlich noch den Überblick über die Zusammenhänge der Welternährung? Welche Verantwortung haben […]
Spiele und Ideen rund um Obst und Gemüse auf dem Fashion & Food Festival
30. September 2023 @ 11:00 – 17:00 – Der Ernährungsrat und der HOF für Ernährungs und Agrikultur laden am 30. September ab 11 Uhr zu einem Aktionsstand auf dem Kartoffelmarkt ein. Im Rahmen des Fashion & Food Festivals gibt es dort für Familien und alle Interessierte Spiele und Ideen rund um Obst und Gemüse: – Säfte pressen mit Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Karotten, roter […]
Bio-Markt in Bühl
29. September 2023 @ 15:00 – 20:00 – *Veranstaltung aus dem Netzwerk* Bio-Markt am Freitag, 29. September 2023, 15-20 Uhr, Marktplatz Bühl Genießen Sie die Atmosphäre auf dem Bühler Marktplatz bei leckeren Bio-Gerichten, Bio-Getränken und Bio-Verkostungen aus der Region mit Musik und Kinderaktion. Eine Veranstaltung im Rahmen der Bio-Woche 2023 vom 29. September bis 8. OKtober 2023 in der Bio-Musterregion Mittelbaden+ (Landkreis Rastatt, […]