Wir wollen zeigen, was „ZukunftsBauer“ ausmacht – innovative Betriebe, nachhaltige Ideen und echte Geschmackserlebnisse.

Regional einkaufen, das geht auch in der Großküche. Das beweisen die Gastronomien Kartoffelhaus, Hawara und Hansens Esszimmer, die AOK Kantine und der Lindenbrunnenhof. Vertreter*innen der Freiburger Betriebe berichten, wie regionale Produkte erfolgreich in Großküchen integriert werden können. Im Anschluss gibt es Zeit für Fragen, Austausch, Snacks und Getränke.

Wir starten eine monatliche Küfa (Küche für alle) – und suchen engagierte Menschen, die Lust haben, mitzumachen.