Vandana Shiva in Freiburg

„WER SAATGUT KONTROLLIERT, KONTROLLIERT DAS LEBEN AUF DER ERDE“ – Vandana Shiva Filmpremiere „Vandana Shiva – Ein Leben für die Erde“: unterstützen, diskutieren und mit Vandana Shiva in Freiburg am 27.11.22 feiern +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Vandana Shiva ist eine der wichtigsten Aktivistinnen unserer Zeit. Nun kommt endlich ein autobiografischer Film in die Kinos, der Vandanas Schaffen in […]

3. Kantinengespräch 2022 zum Thema Speiseplangestaltung

Über den Dächern Freiburgs, in der AOK-Kantine, trafen sich am 20.10.22 etwa 25 Küchenleitungen, -mitarbeitende und weitere Interessierte, um sich mit Expertinnen und Experten zum Thema vegetarische Speiseplangestaltung auszutauschen. Estella Schweizer, Gastro Coach und Kochbuchautorin, eröffnete den Nachmittag mit einem eindrucksvollen Vortrag zum globalen Fußabdruck unserer Ernährungsgewohnheiten und den vielfältigen Vorteilen einer primär pflanzenbasierten Ernährung. […]

Ergebnisse des Auftakt-Workshops für die Ernährungsstrategie für Freiburg & Region am 12.05.2022

Beim Auftakt-Workshop für die Ernährungsstrategie kamen am 12.05.2022 Vertreter*innen entlang der gesamten Wertschöpfungskette des Ernährungssystems sowie aus Politik, Bildung und Wissenschaft in der Rainhof Scheune in Kirchzarten-Burg zusammen. Neben einem Grußwort von Dr. Sandra Hook (Abteilungsleiterin Klimaschutz und Luftreinhaltung, Stadt Freiburg) wurden in kurzen Vorträgen der Ist-Zustand des regionalen Ernährungssystems durch Wolfgang Hees (Bio-Bauer am […]

Protokoll SK 26.01.2022

Kurzprotokoll vom Sprecher*innenkreis am 26.01.2022 Hier herunterladen Anwesend: 11 Sprecher*innen, 1 Koordination aus der Geschäftsstelle Besprochene Tagesordnungpunkte (TOPs): 1.             Ankommen und Check-in 2.             Updates durchgehen 3.             Abschluss Jahresplanung Die Jahresziele des SK wurden verabschiedet und die Übersicht über die bisher geplanten Aktivitäten diskutiert. 4.             Brief Cem Özdemir Gemeinsam mit den Ernährungsräten Tübingen-Rottweil und Stuttgart (tbc) […]

Bericht zur Veranstaltung „Zustand und Perspektiven von Obstwiesen in und um Freiburg“

Streuobstwiesen zählen zu den artenreichsten Agrarökosystemen und bieten zahlreiche Potentiale für Ökosystemleistungen und Ernährungssouveränität. Gleichzeitig nimmt die bestehende Fläche kontinuierlich ab, der Zustand alter Bäume ist kritisch und die fachgerechte Pflege junger Bäume oftmals nicht gesichert. Im Rahmen einer Vernetzungsveranstaltung des TK Umweltschutz, Landwirtschaft und Ressourcen am 30.11.21 lud der Ernährungsrat zum Austausch über die […]

Gemeinsames Treffen TK „Stadt-Land“ und „Umwelt“ am 24.02

Die Themenkreise `Stadt-Land´ und `Umwelt´ sind darüber im Austausch, ob sie zusammengelegt werden können. Ein Vorschlag ist die Fusion zu einem Themenkreis Stadt-Land-Ökologie, durch den die Schnittpunktthemen mit gemeinsamer Energie in Veranstaltungen und Projekte umgesetzt werden können. Am 24.02. wird daher von 19 – 21.30 Uhr ein gemeinsames Online-Treffen der beiden Themenkreise stattfinden: – Um […]

Begleitung für TK AHV gesucht

Für den TK AHV suchen wir ab Januar eine Begleitung auf Ehrenamtspauschale. Du hast Lust, dich mit ehrenamtlich Engagierten aus Stadt und Land für nachhaltiges Essen in Mensen, Kantinen oder der Gastro in der Region Freiburg einzubringen? Dann melde Dich bis zum 12. Januar bei uns! Mehr Informationen zur Tätigkeit findest Du hier.

Stelle zu besetzen

Für die Erarbeitung des Vorkonzepts zur Ernährungsstrategie für Freiburg & Region suchen wir ab sofort eine Person mit Organisationsgeschick und fachlicher Kompetenz. Dauer und Umfang der Stelle: 40 % für sechs Monate. Es besteht die Möglichkeit, die Stelle mit anderen Tätigkeiten im Ernährungsrat zu kombinieren. Bewerbungsfrist: 20.01.2022. Hier geht’s zur Stellenausschreibung.

Führung bei fairfood Freiburg

Endlich kommt unser Beitrag zur Führung bei fairfood online! Passt doch ganz gut in die Vorweihnachtszeit, wäre das nicht was? Fair gehandelte außergewöhnlich gewürzte Nussmischungen in Bioqualität? Wenn du nach dem Artikel Lust bekommen hast, deine Weihnachtsgeschenke bei fairfood zu besorgen, schau doch mal auf dieser Webseite vorbei. Und jetzt erst einmal viel Vergnügen beim […]

…und nochmal ein neues Gesicht in der Geschäftsstelle

Ich bin Lena und werde bis Dezember 2022 Magda in ihrer Elternzeit vertreten. Seit Oktober kümmere ich mich um administrative Fragen in der Geschäftsstelle und lerne die komplexe Struktur des Ernährungsrates und das Zusammenspiel der unterschiedlichen Akteure und Arbeitskreise kennen. Es ist toll zu sehen, wie viele Projekte umgesetzt werden und wie der Ernährungsrat bereits […]