Was sagen Verantwortliche und Mitarbeitende aus Kantinen und Caterings über Herausforderungen und Lösungsansätze für mehr (bio)regionale Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung? Bericht vom kollegialen Austausch beim ersten „Regio-Kantinengespräch“.
Kurzprotokoll vom Sprecher:innenkreis vom 17.03.2021
Rund 30 Menschen aus dem regionalen Ernährungssystem kamen Mitte März zusammen, um sich über das Konzept des kooperativen Supermarkts auszutauschen. In drei intensiven Stunden wurden
Leider musste die Saatgutbörse am 21.3.2021 in der Ökostation aufgrund der anhaltenden Corona-Beschränkungen für Veranstaltungen ausfallen. Dafür bieten wir hier ein paar Alternativen: Onlinevortrag: Am
Der Ernährungsrat Freiburg & Region hat den Parteien zur Landtagswahl Fragen zur Agrarwende und Klimawandel geschickt und zieht ein politisches Fazit.
Am 8. März lud der Ernährungsrat Freiburg & Region Staatssekretärin Gurr-Hirsch zur Online-Veranstaltung über die Ernährungsstrategie Baden-Württemberg ein. Der Ernährungsrat stellte
seinen Ansatz einer lokal-regionalen Strategie vor.
