Bericht Ideenwerkstatt für einen „Aktionsplan Essbare Stadt“

Am 11.06.2021 kamen bei einer digitalen Veranstaltung rund 20 Engagierte und Interessierte aus dem Bereich (Urbanes) Gärtnern sowie Mitarbeiter*innen der Stadtverwaltung zu einer Ideenwerkstatt für einen Aktionsplan Essbare Stadt Freiburg zusammen. Der Ernährungsrat Freiburg und Region war Veranstalter. Zum Start der Veranstaltung gab es zwei spannende Impulsvorträge: Mildred Utku, Sprecherin des Ausschusses Essbare Stadt Köln, […]

Neue Praktikantin im Ernährungsrat-Team

Ich bin Isabelle und von Juni bis August 2021 Praktikantin im Ernährungsrat Freiburg. Ich unterstütze das Koordinationsteam in der Geschäftsstelle bestmöglich überall dort, wo ich helfen kann. Ich bin gespannt, wo genau ich in den vielen spannenden Themenkreisen und Projekten des Ernährungsrates mein Steckenpferd finden kann. Mich faszinieren die vielen Schnittstellen zwischen Umwelt und Politik, […]

Praxis-Check für die Leitziele der LebensMittelPunkte

Aufbauend auf dem Workshop im Januar hat die Projektgruppe „Netzwerk der LebensMittelPunkte“ im April wieder einige Akteur:innen aus der Region eingeladen. Bestehende Betriebe und Initiativen in Gründung, die Interesse haben selbst „LebensMittelPunkte“ zu sein, diskutierten die vier Leitziele an ihren eigenen Praxis-Beispielen. Wo setzen wir ökologische Nachhaltigkeit bereits um? Welche Ziele können wir uns für […]

Mehr (bio-)regionale Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung?!

Was sagen Verantwortliche und Mitarbeitende aus Kantinen und Caterings über Herausforderungen und Lösungsansätze für mehr (bio)regionale Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung? Bericht vom kollegialen Austausch beim ersten „Regio-Kantinengespräch“.

Bericht: Ein kooperativer Supermarkt für Freiburg?

Rund 30 Menschen aus dem regionalen Ernährungssystem kamen Mitte März zusammen, um sich über das Konzept des kooperativen Supermarkts auszutauschen. In drei intensiven Stunden wurden bestehende Konzepte aus New York, Paris und Brüssel sowie eine Gründungsinitiative in Berlin vorgestellt und anschließend im Detail diskutiert. Das Ergebnis: große Motivation, Begeisterung und Inspiration! Um den Schwung zu […]

Online-Saatgutbörse und mehr

Leider musste die Saatgutbörse am 21.3.2021 in der Ökostation aufgrund der anhaltenden Corona-Beschränkungen für Veranstaltungen ausfallen. Dafür bieten wir hier ein paar Alternativen: Onlinevortrag: Am 1.4.2021 von 18.30-19.30 Uhr veranstalten wir einen kostenloser Online-Vortrag mit Judith Trefzger zur Arbeit des Samengartens in Eichstetten. Anmeldung dazu hier. Online-Tauschbörse: Wir bieten eine Tausch-Datenbank für Gärtner*innen aus Freiburg […]